Le caratteristiche speciali di questa birra vengono proprio dal periodo che trascorre nei tini, maturando per 40 giorni; i lieviti in  questo tempo decantano, regalando un colore limpido e caratteristico. Al profumo si sentono delicati sentori di cereali e farina di castagne. Al gusto note morbide e fresche che anticipano una lieve chiusura amara.

Ale 

Alc. 7% vol.

Dorato

Alta Fermentazione 

Servire a 8-9°C

Ideale con risotti, verdure  in pastella, pesce alla griglia e frittura di mare.