Produttori: James Burroughs LTD
Metodo: London Dry
Gradazione: 45.00%,
Botaniche: Arancia dolce di Siviglia, Bacche di Ginepro, Buccia di Limone, Buccia di Pompelmo preparata a mano, Coriandolo, Gaggiolo, Radice di Angelica, Radice di Liquirizia, Semi di Angelica, Tè Sencha Giapponese, Tè Verde Cinese, Mandorla.
Gusto: Il Beefeater 24 ha un sapore più leggero, con meno note di ginepro, rispetto all'originale. Il tè porta sul finale sapori diversi. E’ più agrumato, ma il retrogusto richiama quello familiare del London Dry e, anche se in modo molto delicato, si sente anche la liquirizia.
Produzione: Questo gin deve il suo nome alla durata del processo di infusione. Gli alambicchi di rame vengono caricati con il distillato neutro e poi le botaniche vengono aggiunte e lasciate in infusione per 24 ore, così da estrarne il massimo del sapore. Dopo l’infusione avviene una distillazione bilanciata non attraverso mezzi tecnologici ma servendosi dell’olfatto degli esperti distillatori che lo producono.
Curiosità: Il Beefeater 24 è stato lanciato sul mercato il 30 Ottobre 2008. Viene distillato a Kennington, Londra. Alle botaniche tradizionali del Beefeater Il Master Distiller Desmond Payne ha aggiunto un misto di tè rari. La creazione di questo gin ha impiegato 18 mesi di esperimenti e prove. Pare che la ricetta prenda ispirazione dalla storia di famiglia, in quanto il padre di James Burrough è stato un commerciante di tè in era Vittoriana.