Produttori:
Jose
Cuervo
Gradazione:
38.00%
Varietà
Tequila:
Bianco
La Tequila
è ottenuta
dalla distillazione del frutto
dell'agave
blu, così
chiamata per le
sue foglie
che, dopo
una decina di
giorni di
maturazione, acquistano
delle caratteristiche
striature bluastre.
Il nome
Tequila indica, di
per sé, una
denominazione
d' origine
controllata,
riconosciuta a
livello internazionale
e identificante
il liquore
di agave con
un grado alcolico
tra i
38 e
i 50
gradi alcolici, prodotto
tramite il
metodo artigianale
della distillazione in
alambicco discontinuo,
da almeno il 51%
di distillato di
agave. A differenza
di numerose
Tequila Blanco, questa
selezione Cuervo
Clasico nasce da
un accurato blend di
pregiate selezioni,
e matura
per un
breve periodo
in
botti di
rovere, esprimendo al
meglio le
sue caratteristiche
complesse e ricercate che
la differenziano
totalmente, in
positivo, dal
resto del
mercato.
Trasparente
e
cristallina, esprime
aromi
vegetali, di erba
tagliata, e
floreali, di fiori
di campo,
insieme
a sbuffi
salmastri e
a
toni speziati
robusti
di
pepe bianco
e
noce
moscata, con
qualche
accenno
di terra
e
muschio.
L'assaggio
è secco,
importante
e caldo,
morbido
nella
dolcezza
che ricorda
la
canna da
zucchero e
ricco
nei rimandi
vegetali; buona sapidità
che
avanza
persistente
nel finale
mediamente
lungo.